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 ブリの照り焼き とっても美味しいですよね～ 脂の乗っている時期に食べると ほっぺたが落ちそうになります。 お店に ブリのあらが売っている時ありますよね？ 私は頭の部分が好きなので・・・頭の落とし方 ブリの頭の簡単な落とし方です。 魚体がデカくて、骨も太いし、面倒な気もするブリ学名：Seriola quinqueradiata Temminck and Schlegel, 1845の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。大きさによって名前が変わる出世魚。イナダから値段がつくが、小さいものは未利用魚（資料などになる）となることが多い。年取魚 1）冷凍ぶりは冷蔵庫解凍or氷水解凍しておきます。 2）小鍋に水、しょうが、（1）を入れ、中火で4分ほど煮ます。 3）フライパンで の調味料を煮詰め、ぶりを加えてたれと絡めたら完成です。 ★別々に加熱することで時短調理が可能になります。 メジロ堪能 メジロ ワラサ のしゃぶしゃぶ 頭とカマの塩焼き とっしゃん23 ブログ ぶり 頭 レシピ